【メニューボード】農カフェCouleur様のメニュー表、メニューボード

山梨県笛吹市にある穀物菜食レストラン

農カフェCouleur（クルール）様の

メニュー表およびメニューボードです。

旬の野菜や果物を使ったお料理を通じて、

四季の彩りを感じていただきたいという

オーナー様の想いから、

メニュー表には、

お料理の写真を使った内容にしました。

ちなみに、

メニュー表に写真を使うということには、

想いを伝える他にもっと重要な

役割があります。

人の五感による、

知覚の割合をご存知でしょうか？

視覚83%、聴覚11%、嗅覚3.5%、触覚1.5%、

そして、味覚はなんと１%とされています。

原始時代(？)を思い浮かべてみれば、

まず、目で見て食べられるか判断し、

においで美味しいかどうか見極め、

手などで、温度や感触を確かめ、

最後に、口に持っていくというような

流れに自ずとなると思われます。

ですから、最初に見た目、

ビジュアルを整えておかないことには、

美味しさも何も、伝わらないはずなのです。

ファミレスなどのメニュー表に

写真がたくさん使われているのには

意味があるんですね。

もし、

文字だけのシンプルなものにしたいという

想いがあったとしても、

お客さまのためには、

ビジュアルでメニューを表現することに

越したことはないのです。

そのうえで、自店らしさを

表現していけば良いとわたしは思います。

クルールさんのメニューボードは、

優しいぬくもりを感じる

木製のまな板をイメージした形にしました。

メニューの変更にも迅速に対応できるよう、

印刷は自家用インクジェットプリンター、

リングファイル方式で綴じています。

ご依頼主様概要

店名｜農カフェCouleur（農カフェ クルール）

所在地｜〒405-0079　山梨県笛吹市一宮町金田1223 大北農園内

連絡先｜0553-47-5899

定休日｜木曜日

URL｜https://www.cafe-couleur.jp/

Facebook｜https://www.facebook.com/cafecouleur

制作概要

メニュー表

用紙｜スーパーファイン紙（両面対応）

厚み｜約0.29mm

編集｜石井　玲（甲陽書房 企画開発室）

メニューボード

台板｜きらめ樹（NPO法人 森の蘇り）

設計｜石井　玲（甲陽書房 企画開発室）

編集｜石井　玲（甲陽書房 企画開発室）